2016年6月30日星期四

《烘焙烤模换算》


例如~原配方是8寸烤模用量,我想转换成6寸烤模,在表格左侧圆形尺寸一栏找到8,在右侧转换尺寸一栏找到6,对应数字是0.6,那么就把8寸烤模用量全部乘以0.6即可得到6寸烤模配方用量

<圆形烤模体积换算> :

1寸是2.54cm
7寸的烤模是7×2.54=18cm
半径就是9cm

圆形烤模体积计算 :
3.14×半径×半径×高度=体积

3.14×9×9×6 (大概)=1526

7寸的烤模体积是1526cm
8寸的烤模体积是1884cm

1526÷1884=0.8
所以8寸的蛋糕材料×以0.8就等于7寸的蛋糕材料比例

以这样的方式就可以换算任何的烤模哦~


<方形烤盘体积計算> :

烤盘厚度使用2cm高計算

长×宽×高度=体积

以我的烤盘体积当基准 :
41×26×2=2132CM

如果烤盘体积 :
30×19×2=1140CM

用小的烤盘体积÷以我的烤盘体积得出來就是我們相差的倍数
1140÷2132 =0.53

所以你的烤盘是我的0.53倍

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